《今や日本人の2人に1人がNG》「他人が握ったおにぎりが食べられない」人について、長年研究する大学教授の分析（女性セブンプラス） – Yahoo!ニュース
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「他人が握ったおにぎり」への抵抗感が増える背景とは？
近年、「他人が握ったおにぎりを食べられない」と感じる人が増えています。その背景には、衛生意識の向上やライフスタイルの変化が関係していると考えられます。
特に新型コロナウイルスの流行以降、手洗いや消毒が習慣化し、食品の衛生管理に対する意識が強まったことは大きな要因の一つです。飲食店でも手袋の着用や調理過程の可視化が進み、消費者が「清潔な環境で作られた食品」を求める傾向が強まりました。そのため、「誰が、どのように作ったのかわからない手作りの食品」に対する不安を抱く人が増えていると考えられます。
また、個食化やコンビニ・外食の普及により、「家庭以外で手作りのおにぎりを食べる機会自体が減少」したことも影響しているかもしれません。
心理的要因と社会の変化
この問題には、他者への信頼感の変化も関係していると指摘されています。現代はSNSの普及などにより、人間関係が希薄になり、「他人の作ったものを安心して口にできる」という感覚が弱まっている可能性があります。
また、情報過多の時代では、食品の衛生管理に関するニュースや、異物混入の事例が頻繁に報じられます。そのため、過剰にリスクを意識してしまい、「信頼できる環境で作られた食品しか食べたくない」と感じる人が増えているのかもしれません。
・人の暖かさを感じることができる人間でよかった
・あまりに潔癖が過ぎて有事の際の衛生状態の悪さに我慢できなくて死にそうなメンタルやね
・潔癖症は精神病
・無理無理 寿司すら嫌になってきたし
・こういう奴ってたいてい都合のいい思考しとるからね
・素手で握ったということは少なからず握り手から剥落した皮膚片や皮脂を体内に取り込むということ 鮨も同様 おっさんが握った鮨なんておっさんの体細胞だらけだということを忘れずに食えよ？
・手って常に汗が出てるからな 皮膚も常に生まれ変わってる
時代とともに変化する食文化
かつては家庭的な温かみを象徴する手作りおにぎりも、今や衛生観念や信頼感の変化によって「抵抗がある食べ物」へと認識が変わりつつあります。この流れは今後も続く可能性が高く、コンビニおにぎりのような機械で作られた食品の方が安心と考える人が増えていくかもしれません。
また、飲食業界でも、食品の取り扱いに関する意識の変化に対応し、手袋の使用や機械化を進める動きが広がると予想されます。国民食として愛されてきた「おにぎり」も、新たな時代の価値観に合わせた形へと変わっていくのかもしれません。
